kasza jaglana z owocami

"...nie zawiera glutenu, idealna dla alergików."
"Zawiea rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, korzystnie wpływającą na wygląd skóry, paznokci i włosów."
...i dużo więcej jej zalet. o czym mówię? KASZA JAGLANA. całkiem niedawno zastąpiłam nią płatki owsiane. śnaidanie pod jej postacią zapewnia energię na cały dzień, jest syta, odżywcza, no i bardzo dobra.
jem ją najczęsciej z owocami, chociaż moja siostra upodobała ją sobie z rybą. także na różne spodoby można. poniżej przedstawiam jeden z nich:

1 szkl wody
3 czubate łyżki kaszy jaglanej
1 łyżeczka oleju lnianego
jogurt naturalny
kilka owoców (truskawki, banan, winogron)
siemię lniane


do gotującej się wody wsypać kaszę jaglaną i na małym ogniu gotować dopóki kasza nie wsiąknie całej wody. następnie zdjąć z ognia, dodać olej i dobrze wymieszać. na koniec jogurt naturalny, siemię lniane i owoce.

vóila!

gofry. waffles.

dawno ich nie robiłam. przy porządkach znalazłam nadstawkę do gofrownicy i długo nie minęło, zanim stałam przy blacie ubijając maślankę z jajkami.
chrupkie. czyli dobre, jak dla mnie.


PRZEPIS (ok 10 szt)

2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 szklanki maślanki
100 g roztopionego masła
2 jajka
2 łyżeczki esencji waniliowej

Suche składniki, tj. mąka, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę wymieszać w misce. Odstawić.
W mikserze ubić maślankę i żółtka jajek (białka oddzielić) i esencję waniliową.
2 białka ubić na sztywną pianę.
Do suchych składników dodać mokre składniki i dobrze, energicznie wymieszać.
Połączyć sztywną masę z białek z resztą masy gofrowej i wymieszać silikonową szpatułą.
Wylać odpowiednią ilość masy do gofrownicy (ja nakładałam gałką do lodów - 2 gałki) i podpiekać przez ok 3 minuty.

i tyle.

f.

Popovers

podpatrzyłam je oglądając kuchnie.tv i nie czekając długo, następnego ranka zrobiłam na śniadanie. 

jest to wariacja tego przepisu, z innymi proporcjami.

robi się je w mig, niemniej jednak sporo czasu potrzebują do pieczenia.

za każdym razem jak wyciągam z piekarnika, to nie mogę się na nie napatrzeć.

każdy ma inny kształt ma.zawsze.

PRZEPIS:

1,5 szkl mąki

1,5 łyżeczki soli

3 jajka

1,5 szkl zimnego mleka

nagrzać piekarnik do 220 st.

mąkę i sól wymieszać, dodać pojedynczo jajka i na koniec wlać zimne mleko.

formę wysmarować wcześniej  tłuszczem i nalać masę do 2/3 wysokości.

wstawić do nagrzanego piekarnika do 220st i piec przez 18-20 min, następnie zmniejszyć temp. do 180 st. i piec przez kolejne 15-18 min.

***najlepiej by było, gdyby je upiec w formie wyższej i węższej, niż te na muffinki. 
nie mam takowej, wiec wykorzystalam te na muffiny, smaku nie odbiera tym oryginalnym, jedynie kształt, który i tak za kazdym razem jest nieprzewidywalny.

f.

PRZEPIS: Lekkie śniadanie - jajko w koszulce na sałacie

Witam!
Pora nieco zmienić menu na FOODandFUN:) Po wszystkich słodkich smakołykach mamy dla Was pomysł na lekkie i zdrowe śniadanie, może troszkę czasochłonny, ale warto wstać pół godziny wcześniej, aby zjeść takie śniadanie w domu :) Do jajka na sałacie proponuję podać gorące tosty posmarowane lekko masełkiem... mmm!



Składniki:

Jajko
mix sałat (garść)
pomidor
łyżka octu


Sos:
łyżka oliwy
ząbek czosnku
pieprz, sól
kilka kropli soku z cytryny
bazylia, oregano, tymianek



Sałatę i pomidora myjemy. Sałatę osuszamy i układamy na talerzu. Pomidora kroimy i układamy na sałacie. Przygotowujemy sos. Do oliwy wrzucamy przyprawy, dodajemy kilka kropel soku z cytryny i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Odstawiamy na moment. W garnku gotujemy wodę z odrobiną octu. Do wrzącej wody wbijamy ostrożnie jajko i gotujemy ok. 2-3 minuty. Sałatę z pomidorami skrapiamy sosem. Przygotowujemy tosty. Jajko"wyławiamy" i kładziemy na sałacie. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!

a.