PRZEPIS: Placki z cukini

Witam!

Pogoda znów piękna a mnie marzą się wakacje.. Mam cichą nadzieję, że niedługo uda mi się gdzieś wyrwać chociaż na chwilę!:) Jak Wam mija lipiec?

Składniki na 3-4 porcje:

3 duże cukinie

2 jajka

1 duża cebula

pęczek szczypiorku

1 szklanka bułki tartej

1 szklanka mąki

ser zółty

pieprz, sól, bazylia

olej/oliwa

Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach (NIE OBIERAĆ CUKINII) a cebulę na tarce o małych oczkach (jak do placków ziemniaczanych). Do warzyw wbić jajka, wsypać bułkę tartą, mąkę, przyprawy i starty ser żółty. Całość dobrze wymieszać. Rozgrzać patelnię z olejem i smażyć na niej niezbyt duże placki- takie wychodzą najlepiej:))

Podałam z sosem tzatziki, ale następnym razem zdecyduję się na coś pomidorowego:)

Smacznego!

a.