PRZEPIS: Muffinki z jagodami

Witam!

Jak Wam mijają wakacje? Ja osobiście nie zdążyłam jeszcze odpocząć ani gdziekolwiek wyjechać. Ostatnio miałam parę rzeczy na głowie, kilka niemiłych niespodzianek, ale też trochę przyjemnych chwil i jeden mały sukces:) Dzisiaj obiecane muffinki z jagodami. Miłego dnia!

Składniki:

250 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

150 g cukru pudru

kilka kropel aromatu waniliowego

85 g roztopionego i ostudzonego masła

2 jajka

200 ml mleka

200 g jagód

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury ok. 200 stopni. Przesianą mąkę i cukier puder łączymy z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i ekstraktem waniliowym.

W osobnej miseczce mieszamy składniki mokre, tj. : masło, roztrzepane jajka i mleko.

Składniki suche łączymy z mokrymi i dodajemy jagody.

Tak przygotowane ciasto wlewamy do papilotek ułożonych na blaszce do muffinek i wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut.

Smacznego!

a.